Kuzu Kaburga (K-020)

Kuzu kaburga, genellikle kuzunun göğüs kısmından elde edilen, kemikli ve etli bir kesimdir. Kuzu kaburga, genellikle büyük bir parça halinde kesilir ve etin içerisindeki kemiklerle birlikte pişirilir. Bu kesim, yavaş pişirme yöntemleriyle kullanılarak etin sulu ve yumuşak olmasını sağlar. Kuzu kaburga, genellikle kavurma veya güveç gibi sulu yemeklerde kullanılır. Pişirme işlemi sonucunda, etin kemiklerden aldığı aroma ve lezzet, yemeğe karakteristik bir tat katar. Kuzu kaburga, kuzu etinin lezzetini ve besleyiciliğini en iyi şekilde yansıtan bir parçadır.