Kuzu Kaburga (K-003)

Kuzu kaburga, genellikle kuzu etinin kaburga kemiğiyle birlikte bulunan, etli ve lezzetli bir kesimidir. Kuzu kaburga, genellikle büyük bir parça halinde kesilir ve etin içerisindeki kemiklerle birlikte pişirilir. Bu kesim, genellikle yavaş pişirme yöntemleriyle kullanılarak etin sulu ve yumuşak olmasını sağlar. Kuzu kaburga, genellikle güveçlerde, kavurmada veya ızgarada pişirilerek tüketilir. Pişirme işlemi sonucunda, etin kemiklerden aldığı aroma ve lezzet, yemeğe karakteristik bir tat katar. Kuzu kaburga, kuzu etinin lezzetini ve besleyiciliğini en iyi şekilde yansıtan bir parçadır.