Kuzu İncik (K-018)

Kuzu incik, kuzunun arka bacak kısmından kesilen ve kemikli bir et parçası olan bir kesimdir. Bu kesim, kuzu etinin en lezzetli ve sulu olan bölgelerinden biridir. Kuzu incik, genellikle yavaş pişirme yöntemleriyle kullanılarak etin sulu ve yumuşak olmasını sağlar. Bu yemekler genellikle güveç, kavurma veya haşlama gibi sulu yemeklerde tercih edilir. Pişirme işlemi sonucunda, etin kemiklerden aldığı aroma ve lezzet, yemeğe karakteristik bir tat katar. Kuzu incik, kuzu etinin lezzetini ve besleyiciliğini en iyi şekilde yansıtan bir parçadır.