Dana Biftek (K-052)

Dana biftek, kemiksiz ve yumuşak bir biftek çeşididir. Dana biftek, özellikle etin arka kısmından kesilir ve genellikle ızgarada, tavada veya fırında hızlıca pişirilerek servis edilir. Dana biftek, dananın etinin en lezzetli ve en az yağlı kısımlarından biri olarak kabul edilir. çeşitli pişirme seviyelerine uyum sağlar ve etin doğal lezzetini korur.